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                  白水豆腐地理標志證明商標獲批

                  發布時間:2019-04-22 09:30 來源:白水縣人民政府 瀏覽:

                  近日,從國家知識產權局核準,白水豆腐獲批地理標志證明商標,標志著白水縣聚力打造陜西食品工業成長區又邁出了堅實的一步。

                  據悉,白水豆腐地理標志證明商標歸白水縣私營企業協會享有專用權。白水縣境內企業和豆腐生產者申請使用" 白水豆腐"地理標志證明商標,應向白水縣私營企業協會遞交《地理標志證明商標使用申請書》,經審核批準后方可使用該商標。


                  “白水豆腐"有400多年的歷史,主要以白、細、嫩、筋,豆味香濃而出名。2006年,白水豆腐入選渭南市首批非物質文化遺產名錄,2016年,入選陜西省第五批非物質文化遺產名錄。豆腐含蛋白質高,并含有鈣、鐵等物質,營養豐富。豆腐經壓制做成的豆腐干,更為細膩綿筋,涼拌、爆炒、煎煮均可。涼拌豆腐干細絲,為白水宴席涼菜佳品。白水豆腐已有系列產品和不同形式的精美包裝,是饋贈之佳品。



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