| 索 引 號 | 11610527Q-2022-000138 | 發布機構 | 白水縣人民政府 | 發布日期 | 2022-03-25 |
近期，白水縣市場監督管理局組織對對糧食加工品、肉制品、酒類、糕點、豆制品、餐飲食品、速凍食品共七類食品63批次樣品進行了食品安全監督抽檢，檢驗發現肉制品、餐飲食品等二大類食品4批次樣品不合格，檢出微生物污染、超范圍、超限量使用食品添加劑等問題。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、西安李照森食品有限責任公司生產200g/袋的肉皮膠原蛋白凍(五香味)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.335g/kg，標準值為≤0.075g/kg。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。
二、西安李照森食品有限責任公司生產280g/袋的肉皮膠原蛋白凍(五香味)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.529g/kg，標準值為≤0.075g/kg。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。
三、白水縣中瑞華洲超市有限責任公司加工自制的凍肉(肉凍)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.0408g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。。
四、白水縣白水小學消毒的復復用餐飲具(筷子)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.03mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，白水縣市場監督管理局已責成屬地市場監管所（或執法大隊）立即組織開展核查處置工作， 查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險； 對違規行為，依法處理。
消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉
不合格產品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2. 食品監督抽檢不合格產品信息
3. 食品監督抽檢合格產品信息
4. 關于部分檢驗項目的說明
白水縣市場監督管理局
2022 年 3 月25日
（公開屬性：主動公開）
附件 1
一、餐飲食品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、衛生部、國家食品藥品監督管理局公告 2012 年第 10 號、《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.肉制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、亞硝酸鹽殘留量（以亞硝酸鈉計）。
2.發酵面制品抽檢項目包括糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 。
3.油炸面制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）
4.餐飲具抽檢項目包括大腸菌群、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。
二、肉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
熟肉制品抽檢項目包括脫山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 、鉻（以Cr計）、亞硝酸鹽、糖精鈉（以糖精計）。
三、酒類
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.蒸餾酒抽檢項目包括氰化物、糖精鈉、鉛（以Pb計）
2.發酵酒抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）。
四、糕點
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
糕點產品抽檢項目包括酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）。
五、豆制品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
非發酵性豆制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）。
六、糧食加工品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.小麥粉抽檢項目包括黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、鎘（以Cd計）
2.其他糧食加工品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）。
七、速凍食品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 速凍面米制品》（GB 19295-2011）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.速凍米面食品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、過氧化值、糖精鈉（以糖精計）。
2. 速凍其他食品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、過氧化值、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）。
附件 2
本次抽檢的食品主要包括肉制品、餐飲食品等。
抽檢依據是《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 、鉻（以Cr計）、亞硝酸鹽、糖精鈉（以糖精計）、大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）等指標，共抽63批次產品,合格59批次，不合格4批次。
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序號 |
標稱生產企業名稱 |
標稱生產企業地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規格型號 |
商標 |
生產日期/批號 |
不合格項目║檢驗結果║標準值 |
檢驗機構 |
備注 |
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1 |
西安李照森食品有限責任公司 |
西安國際港務區港務中路60號 |
白水縣萬象大潤發購物廣場 |
陜西省渭南市白水縣/鎮(鄉)倉頡路南段綠康市場 |
肉皮膠原蛋白凍(五香味) |
200g/袋 |
皮老鋪+圖形商標 |
生產日期:2022-01-01 |
不合格,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）||0.335g/kg||≤0.075g/kg |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
不合格 |
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2 |
/ |
/ |
白水縣白水小學 |
陜西省渭南市白水縣/鎮(鄉)倉頡廣場北（地方稅務局東臨） |
復用餐飲具(筷子) |
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/ |
生產日期:2022-03-02 |
不合格,陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.03mg/100cm2||不得檢出 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
不合格 |
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3 |
西安李照森食品有限責任公司 |
西安國際港務區港務中路60號 |
白水縣中瑞華洲超市有限責任公司 |
陜西省渭南市白水縣/鎮(鄉)人民路中段中瑞購物廣場二樓 |
肉皮膠原蛋白凍(五香味) |
280g/袋 |
皮老鋪+圖形商標 |
生產日期:2022-01-21 |
不合格,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）||0.529g/kg||≤0.075g/kg |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
不合格 |
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4 |
/ |
/ |
白水縣中瑞華洲超市有限責任公司 |
陜西省渭南市白水縣/鎮(鄉)人民路中段中瑞購物廣場二樓 |
凍肉(肉凍) |
/ |
/ |
加工日期:2022-03-01 |
不合格,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）||0.0408g/kg||不得使用 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
不合格 |
附件 3
合格產品信息
本次抽檢的食品主要包括糧食加工品、肉制品、酒類、糕點、豆制品、餐飲食品、速凍食品等。
抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）等指標，共抽檢59批次產品,合格59批次。
|
序號 |
標稱生產企業名稱 |
標稱生產企業地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
生產日期/批號 |
規格型號 |
檢驗機構 |
備注 |
|
1 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
茄子包子 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
2 |
/ |
/ |
白水縣芝茹關中包子店 |
陜西 |
韭菜豆腐包子 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
3 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
雞肉排 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
4 |
/ |
/ |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
腐竹 |
購進日期:2022-01-28 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
5 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
合葉餅(發酵面制品) |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
6 |
/ |
/ |
白水縣芝茹關中包子店 |
陜西 |
地軟豆腐包子 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
7 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
饅頭 |
購進日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
8 |
/ |
/ |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
黃豆干 |
購進日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
9 |
鮮美來食品股份有限公司 |
北海市工業園區科盛路16號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
蝦滑 |
生產日期:2022-01-16 |
150g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
10 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
豆腐包子 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
11 |
西安市喜神食品有限責任公司 |
周至縣二曲鎮 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
喜神醪糟 |
生產日期:2021-11-15 |
400g/盒 酒精度：0.5-5.0%（vol） |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
12 |
寶雞草原昌盛肉業有限公司 |
寶雞市金臺區寶十路6號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
精選肥牛肉片 |
生產日期:2022-01-20 |
350g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
13 |
河南全惠食品有限公司 |
鄭州市惠濟區天河路中段 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
三全凌湯圓 |
生產日期:2021-12-20 |
455g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
14 |
鄭州雨軒齋清真食品有限公司 |
鄭州市高新區梧桐街25號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
羔羊肉卷 |
生產日期:2021-10-10 |
400g/盒 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
15 |
/ |
/ |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
老豆腐 |
購進日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
16 |
/ |
/ |
白水縣郭記油條店 |
陜西 |
油條 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
17 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
油炸小酥肉 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
18 |
/ |
/ |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
雞翅 |
加工日期:2022-03-02 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
19 |
湖北米婆婆生物科技股份有限公司 |
湖北省孝感市黃陂大道388號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
米婆婆米酒 |
生產日期:2021-11-19 |
400g/盒 酒精度：0.5%vol |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
20 |
漯河匯特食品有限公司 |
河南省漯河經濟開發區衡山路 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
皮凍 |
生產日期:2022-02-09 |
280g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
21 |
四川綿竹劍南春酒廠有限公司 |
四川省綿竹市春溢街289號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
綿竹大曲 |
生產日期:2020-10-20 |
500mL/瓶 酒精度：52%vol |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
22 |
鮮美來食品股份有限公司 |
北海市工業園區科盛路16號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
蝦滑 |
生產日期:2021-10-07 |
200g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
23 |
河南全惠食品有限公司 |
鄭州市惠濟區天河路中段 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
水果湯圓 |
生產日期:2021-09-23 |
400g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
24 |
寶雞草原昌盛肉業有限公司 |
寶雞市金臺區寶十路6號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
精選羔羊肉片 |
生產日期:2022-01-12 |
350g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
25 |
河南年客食品有限公司 |
原陽縣太平鎮梁寨村 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
白糯小圓子 |
生產日期:2022-01-15 |
500g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
26 |
/ |
/ |
白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
老婆餅 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
27 |
/ |
/ |
白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
脆皮蛋糕 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
28 |
/ |
/ |
白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
橄欖蛋糕 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
29 |
/ |
/ |
白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
宮廷桃酥 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
30 |
/ |
/ |
白水縣早上好小吃店 |
陜西 |
油條 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
31 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
豆腐包子 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
32 |
/ |
/ |
白水縣黑蛋伊星肉店 |
陜西 |
五香牛肚 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
33 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
酸菜包子 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
34 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
手工饃(發酵面制品) |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
35 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
花卷 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
36 |
/ |
/ |
白水縣許家牛羊肉經銷店 |
陜西 |
五香牛肚 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
37 |
/ |
/ |
白水縣啟豪干菜牛羊肉店 |
陜西 |
五香牛肚 |
加工日期:2022-03-02 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
38 |
/ |
/ |
白水縣新巧丫頭鹵肉店 |
陜西 |
鹵雞 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
39 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
塊肉包子 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
40 |
/ |
/ |
白水縣啟豪干菜牛羊肉店 |
陜西 |
醬牛肉 |
加工日期:2022-03-02 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
41 |
/ |
/ |
白水縣新巧丫頭鹵肉店 |
陜西 |
鹵豬肘肉 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
42 |
/ |
/ |
白水縣新巧丫頭鹵肉店 |
陜西 |
鹵豬頭肉 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
43 |
/ |
/ |
白水縣黑蛋伊星肉店 |
陜西 |
醬牛肉 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
44 |
/ |
/ |
白水縣許家牛羊肉經銷店 |
陜西 |
五香牛肉 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
45 |
/ |
/ |
白水縣雙龍面粉廠 |
陜西 |
自磨面粉 |
加工日期:2022-03-06 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
46 |
/ |
/ |
白水縣貴珍豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
47 |
/ |
/ |
白水縣李智斌蒸饃店 |
陜西 |
手工饃 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
48 |
白水大眾面粉有限責任公司 |
白水縣北井頭鄉李家卓渭清路西側 |
白水縣大眾面粉有限責任公司 |
陜西 |
小麥粉 |
生產日期:2022-02-23 |
25kg/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
49 |
/ |
/ |
白水縣老作坊豆制品加工店 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
50 |
/ |
/ |
白水縣福壽面粉加工廠 |
陜西 |
老面饅頭 |
加工日期:2022-03-06 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
51 |
白水大眾面粉有限責任公司 |
白水縣北井頭鄉李家卓渭清路西側 |
白水縣大眾面粉有限責任公司 |
陜西 |
小麥粉 |
生產日期:2022-03-03 |
25kg/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
52 |
/ |
/ |
白水縣張暉斌豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
53 |
/ |
/ |
白水縣鴻福豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
54 |
/ |
/ |
白水縣福壽面粉加工廠 |
陜西 |
純家鄉面粉 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
55 |
/ |
/ |
白水縣李智斌蒸饃店 |
陜西 |
白饃 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
56 |
/ |
/ |
白水縣建華豆腐小作坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
57 |
/ |
/ |
白水縣福壽面粉加工廠 |
陜西 |
放心饅頭 |
加工日期:2022-03-06 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
58 |
白水縣雷牙鎮佳康面粉廠 |
白水縣雷牙鎮吊莊街道 |
白水縣佳康面粉廠 |
陜西 |
特制精粉 |
生產日期:2022-03-07 |
25kg/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
59 |
/ |
/ |
白水縣紅勝饃坊 |
陜西 |
白饃 |
加工日期:2022-03-05 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
附件 4
一、陰離子合成洗滌劑
陰離子合成洗滌劑，就是是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在餐飲具清洗消毒企業中廣泛使用。陰離子合成洗滌劑的主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質,長期攝入，會對人體健康產生不良影響。所以《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中陰離子合成洗滌劑是不得檢出。
可能超標原因：餐（飲）具清洗消毒流程控制不當，洗滌劑過量使用、未經足夠量清水沖洗、清洗用水重復使用等，都會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留。
二、山梨酸
山梨酸，又叫己二烯酸，因其對酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用，是高效無毒的防腐防霉劑，因此常被用于食品、動物飼料、化妝品、醫藥、包裝材料和橡膠助劑等行業。作為防腐劑，經國內外大量使用，雖然沒有發現對人體不利和中毒，但某些防腐劑在動物實驗中顯示出了致癌性,如用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的形成有關。因此國家標準中允許使用山梨酸，但在使用過程中應注意標準的最高限量，不要超標。如果食品中添加的山梨酸超標嚴重，消費者長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。
可能超標原因：個別企業為防止食品腐敗變質、提高食品的保質期，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
三、苯甲酸
苯甲酸是一種常見的食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用。一般情況下，苯甲酸被認為是安全的。但長期或大量服用苯甲酸會對人體產生危害，因此，在國家出臺的食品添加劑安全限量中，對于苯甲酸的含量有著嚴格的限制。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定了其使用范圍和使用限量，針對不同的食品類別有不同的限量要求。正常情況下，每日的最大服用量控制在允許的范圍之內，不會對人體造成任何危害。但是，為了提高食品的保質期，一些食品生產廠家就會私自提高苯甲酸的含量。
可能超標原因：個別企業為防止食品腐敗變質、提高食品的保質期，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
白水縣市場監督管理局
（2022 年第二期）
近期，白水縣市場監督管理局組織對對糧食加工品、肉制品、酒類、糕點、豆制品、餐飲食品、速凍食品共七類食品63批次樣品進行了食品安全監督抽檢，檢驗發現肉制品、餐飲食品等二大類食品4批次樣品不合格，檢出微生物污染、超范圍、超限量使用食品添加劑等問題。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、西安李照森食品有限責任公司生產200g/袋的肉皮膠原蛋白凍(五香味)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.335g/kg，標準值為≤0.075g/kg。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。
二、西安李照森食品有限責任公司生產280g/袋的肉皮膠原蛋白凍(五香味)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.529g/kg，標準值為≤0.075g/kg。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。
三、白水縣中瑞華洲超市有限責任公司加工自制的凍肉(肉凍)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.0408g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。。
四、白水縣白水小學消毒的復復用餐飲具(筷子)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.03mg/100cm2，標準值為不得檢出。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，白水縣市場監督管理局已責成屬地市場監管所（或執法大隊）立即組織開展核查處置工作， 查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險； 對違規行為，依法處理。
消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉
不合格產品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2. 食品監督抽檢不合格產品信息
3. 食品監督抽檢合格產品信息
4. 關于部分檢驗項目的說明
白水縣市場監督管理局
2022 年 03 月25日
（公開屬性：主動公開）
附件 1
一、餐飲食品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、衛生部、國家食品藥品監督管理局公告 2012 年第 10 號、《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.肉制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、亞硝酸鹽殘留量（以亞硝酸鈉計）。
2.發酵面制品抽檢項目包括糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 。
3.油炸面制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）
4.餐飲具抽檢項目包括大腸菌群、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。
二、肉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
熟肉制品抽檢項目包括脫山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 、鉻（以Cr計）、亞硝酸鹽、糖精鈉（以糖精計）。
三、酒類
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.蒸餾酒抽檢項目包括氰化物、糖精鈉、鉛（以Pb計）
2.發酵酒抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）。
四、糕點
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
糕點產品抽檢項目包括酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）。
五、豆制品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
非發酵性豆制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）。
六、糧食加工品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.小麥粉抽檢項目包括黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、鎘（以Cd計）
2.其他糧食加工品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）。
七、速凍食品
（一）抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 速凍面米制品》（GB 19295-2011）等標準及產品明示標準和指標的要求。
（二）抽檢項目
1.速凍米面食品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、過氧化值、糖精鈉（以糖精計）。
2. 速凍其他食品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、過氧化值、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）。
附件 2
本次抽檢的食品主要包括肉制品、餐飲食品等。
抽檢依據是《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 、鉻（以Cr計）、亞硝酸鹽、糖精鈉（以糖精計）、大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）等指標，共抽63批次產品,合格59批次，不合格4批次。
|
序號 |
標稱生產企業名稱 |
標稱生產企業地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規格型號 |
商標 |
生產日期/批號 |
不合格項目║檢驗結果║標準值 |
檢驗機構 |
備注 |
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1 |
西安李照森食品有限責任公司 |
西安國際港務區港務中路60號 |
白水縣萬象大潤發購物廣場 |
陜西省渭南市白水縣/鎮(鄉)倉頡路南段綠康市場 |
肉皮膠原蛋白凍(五香味) |
200g/袋 |
皮老鋪+圖形商標 |
生產日期:2022-01-01 |
不合格,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）||0.335g/kg||≤0.075g/kg |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
不合格 |
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2 |
/ |
/ |
白水縣白水小學 |
陜西省渭南市白水縣/鎮(鄉)倉頡廣場北（地方稅務局東臨） |
復用餐飲具(筷子) |
/ |
/ |
生產日期:2022-03-02 |
不合格,陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.03mg/100cm2||不得檢出 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
不合格 |
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3 |
西安李照森食品有限責任公司 |
西安國際港務區港務中路60號 |
白水縣中瑞華洲超市有限責任公司 |
陜西省渭南市白水縣/鎮(鄉)人民路中段中瑞購物廣場二樓 |
肉皮膠原蛋白凍(五香味) |
280g/袋 |
皮老鋪+圖形商標 |
生產日期:2022-01-21 |
不合格,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）||0.529g/kg||≤0.075g/kg |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
不合格 |
|
4 |
/ |
/ |
白水縣中瑞華洲超市有限責任公司 |
陜西省渭南市白水縣/鎮(鄉)人民路中段中瑞購物廣場二樓 |
凍肉(肉凍) |
/ |
/ |
加工日期:2022-03-01 |
不合格,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）||0.0408g/kg||不得使用 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
不合格 |
附件 3
合格產品信息
本次抽檢的食品主要包括糧食加工品、肉制品、酒類、糕點、豆制品、餐飲食品、速凍食品等。
抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）等指標，共抽檢59批次產品,合格59批次。
|
序號 |
標稱生產企業名稱 |
標稱生產企業地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
生產日期/批號 |
規格型號 |
檢驗機構 |
備注 |
|
1 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
茄子包子 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
2 |
/ |
/ |
白水縣芝茹關中包子店 |
陜西 |
韭菜豆腐包子 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
3 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
雞肉排 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
4 |
/ |
/ |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
腐竹 |
購進日期:2022-01-28 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
5 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
合葉餅(發酵面制品) |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
6 |
/ |
/ |
白水縣芝茹關中包子店 |
陜西 |
地軟豆腐包子 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
7 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
饅頭 |
購進日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
8 |
/ |
/ |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
黃豆干 |
購進日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
9 |
鮮美來食品股份有限公司 |
北海市工業園區科盛路16號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
蝦滑 |
生產日期:2022-01-16 |
150g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
10 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
豆腐包子 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
11 |
西安市喜神食品有限責任公司 |
周至縣二曲鎮 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
喜神醪糟 |
生產日期:2021-11-15 |
400g/盒 酒精度：0.5-5.0%（vol） |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
12 |
寶雞草原昌盛肉業有限公司 |
寶雞市金臺區寶十路6號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
精選肥牛肉片 |
生產日期:2022-01-20 |
350g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
13 |
河南全惠食品有限公司 |
鄭州市惠濟區天河路中段 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
三全凌湯圓 |
生產日期:2021-12-20 |
455g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
14 |
鄭州雨軒齋清真食品有限公司 |
鄭州市高新區梧桐街25號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
羔羊肉卷 |
生產日期:2021-10-10 |
400g/盒 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
15 |
/ |
/ |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
老豆腐 |
購進日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
16 |
/ |
/ |
白水縣郭記油條店 |
陜西 |
油條 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
17 |
/ |
/ |
白水縣白水中學學生餐廳 |
陜西 |
油炸小酥肉 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
18 |
/ |
/ |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
雞翅 |
加工日期:2022-03-02 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
19 |
湖北米婆婆生物科技股份有限公司 |
湖北省孝感市黃陂大道388號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
米婆婆米酒 |
生產日期:2021-11-19 |
400g/盒 酒精度：0.5%vol |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
20 |
漯河匯特食品有限公司 |
河南省漯河經濟開發區衡山路 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
皮凍 |
生產日期:2022-02-09 |
280g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
21 |
四川綿竹劍南春酒廠有限公司 |
四川省綿竹市春溢街289號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
綿竹大曲 |
生產日期:2020-10-20 |
500mL/瓶 酒精度：52%vol |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
22 |
鮮美來食品股份有限公司 |
北海市工業園區科盛路16號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
蝦滑 |
生產日期:2021-10-07 |
200g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
23 |
河南全惠食品有限公司 |
鄭州市惠濟區天河路中段 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
水果湯圓 |
生產日期:2021-09-23 |
400g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
24 |
寶雞草原昌盛肉業有限公司 |
寶雞市金臺區寶十路6號 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
精選羔羊肉片 |
生產日期:2022-01-12 |
350g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
25 |
河南年客食品有限公司 |
原陽縣太平鎮梁寨村 |
白水豐華好又多商貿有限公司 |
陜西 |
白糯小圓子 |
生產日期:2022-01-15 |
500g/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
26 |
/ |
/ |
白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
老婆餅 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
27 |
/ |
/ |
白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
脆皮蛋糕 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
28 |
/ |
/ |
白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
橄欖蛋糕 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
29 |
/ |
/ |
白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
宮廷桃酥 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
30 |
/ |
/ |
白水縣早上好小吃店 |
陜西 |
油條 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
31 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
豆腐包子 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
32 |
/ |
/ |
白水縣黑蛋伊星肉店 |
陜西 |
五香牛肚 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
33 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
酸菜包子 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
34 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
手工饃(發酵面制品) |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
35 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
花卷 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
36 |
/ |
/ |
白水縣許家牛羊肉經銷店 |
陜西 |
五香牛肚 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
37 |
/ |
/ |
白水縣啟豪干菜牛羊肉店 |
陜西 |
五香牛肚 |
加工日期:2022-03-02 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
38 |
/ |
/ |
白水縣新巧丫頭鹵肉店 |
陜西 |
鹵雞 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
39 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
塊肉包子 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
40 |
/ |
/ |
白水縣啟豪干菜牛羊肉店 |
陜西 |
醬牛肉 |
加工日期:2022-03-02 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
41 |
/ |
/ |
白水縣新巧丫頭鹵肉店 |
陜西 |
鹵豬肘肉 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
42 |
/ |
/ |
白水縣新巧丫頭鹵肉店 |
陜西 |
鹵豬頭肉 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
43 |
/ |
/ |
白水縣黑蛋伊星肉店 |
陜西 |
醬牛肉 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
44 |
/ |
/ |
白水縣許家牛羊肉經銷店 |
陜西 |
五香牛肉 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
45 |
/ |
/ |
白水縣雙龍面粉廠 |
陜西 |
自磨面粉 |
加工日期:2022-03-06 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
46 |
/ |
/ |
白水縣貴珍豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
|
47 |
/ |
/ |
白水縣李智斌蒸饃店 |
陜西 |
手工饃 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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48 |
白水大眾面粉有限責任公司 |
白水縣北井頭鄉李家卓渭清路西側 |
白水縣大眾面粉有限責任公司 |
陜西 |
小麥粉 |
生產日期:2022-02-23 |
25kg/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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49 |
/ |
/ |
白水縣老作坊豆制品加工店 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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50 |
/ |
/ |
白水縣福壽面粉加工廠 |
陜西 |
老面饅頭 |
加工日期:2022-03-06 |
/ |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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51 |
白水大眾面粉有限責任公司 |
白水縣北井頭鄉李家卓渭清路西側 |
白水縣大眾面粉有限責任公司 |
陜西 |
小麥粉 |
生產日期:2022-03-03 |
25kg/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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52 |
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白水縣張暉斌豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
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陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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53 |
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白水縣鴻福豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
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陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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54 |
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白水縣福壽面粉加工廠 |
陜西 |
純家鄉面粉 |
加工日期:2022-03-04 |
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陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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55 |
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白水縣李智斌蒸饃店 |
陜西 |
白饃 |
加工日期:2022-03-07 |
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陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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56 |
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白水縣建華豆腐小作坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
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陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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57 |
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白水縣福壽面粉加工廠 |
陜西 |
放心饅頭 |
加工日期:2022-03-06 |
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陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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58 |
白水縣雷牙鎮佳康面粉廠 |
白水縣雷牙鎮吊莊街道 |
白水縣佳康面粉廠 |
陜西 |
特制精粉 |
生產日期:2022-03-07 |
25kg/袋 |
陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
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59 |
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白水縣紅勝饃坊 |
陜西 |
白饃 |
加工日期:2022-03-05 |
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陜西聯同通用標準技術服務有限公司 |
合格 |
附件 4
一、陰離子合成洗滌劑
陰離子合成洗滌劑，就是是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在餐飲具清洗消毒企業中廣泛使用。陰離子合成洗滌劑的主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質,長期攝入，會對人體健康產生不良影響。所以《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中陰離子合成洗滌劑是不得檢出。
可能超標原因：餐（飲）具清洗消毒流程控制不當，洗滌劑過量使用、未經足夠量清水沖洗、清洗用水重復使用等，都會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留。
二、山梨酸
山梨酸，又叫己二烯酸，因其對酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用，是高效無毒的防腐防霉劑，因此常被用于食品、動物飼料、化妝品、醫藥、包裝材料和橡膠助劑等行業。作為防腐劑，經國內外大量使用，雖然沒有發現對人體不利和中毒，但某些防腐劑在動物實驗中顯示出了致癌性,如用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的形成有關。因此國家標準中允許使用山梨酸，但在使用過程中應注意標準的最高限量，不要超標。如果食品中添加的山梨酸超標嚴重，消費者長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。
可能超標原因：個別企業為防止食品腐敗變質、提高食品的保質期，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
三、苯甲酸
苯甲酸是一種常見的食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用。一般情況下，苯甲酸被認為是安全的。但長期或大量服用苯甲酸會對人體產生危害，因此，在國家出臺的食品添加劑安全限量中，對于苯甲酸的含量有著嚴格的限制。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定了其使用范圍和使用限量，針對不同的食品類別有不同的限量要求。正常情況下，每日的最大服用量控制在允許的范圍之內，不會對人體造成任何危害。但是，為了提高食品的保質期，一些食品生產廠家就會私自提高苯甲酸的含量。
可能超標原因：個別企業為防止食品腐敗變質、提高食品的保質期，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
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